Winterwanderhütten zum Einkehren Wohin nach einem langen Tag im Schnee?

Es gibt über 950 Hütten in Österreich, aber nicht alle werden auch im Winter betrieben.

Manche Hütten können nicht mit dem Auto erreicht werden.

Kaiserschmarren, Kaspressknödelsuppe, Kasnockerl und Tiroler Gröstl sind die beliebtesten Speisen in Hütten.

Viele Hütten sind der perfekte Ausgangspunkt für Winterwanderungen, Skitouren oder Schneeschuhwanderungen.

Beim Wandern ist ja oft der Weg das Ziel, aber seien wir uns ehrlich: Wer kennt die Vorfreunde auf das, was einen in der Hütte erwarten wird, nicht? Diese Vorfreude steigt bei einer Schneeschuhwanderung oder einer Skitour mindestens um das Zweifache! Die kalten Temperaturen verlangen dem Körper einiges ab und was gibt es nach einem langen Tag an der frischen Luft Schöneres, als die Tür zu einer warmen Hütte aufzustoßen in einen Raum, wo einem eine kaminfeuer-geschwängerte Luft gemeinsam mit einem herzlichen “Griaß Di” entgegenkommt. Wo man am Kachelofen seine kalten Gliedmaßen aufwärmen kann und eine deftige Mahlzeit wieder alle Lebensgeister weckt. Wer in eine besonders gemütliche Hütte, die direkt auf einem Wanderweg liegt, eingekehren möchte findet in der Region Ramsau am Dachstein den Meisslingerhof oder der Autofreie Gasthof Griesner Alm in der Region St. Johann in Tirol.

Eine Hüttenübernachtung ist immer etwas ganz Besonderes – im Sommer wie im Winter! Die Atmosphäre im Winter ist aber unübertroffen. Die Sportler kommen am späten Nachmittag in der Unterkunft zusammen, um sie frühmorgens als Ausgangspunkt für ihre weiteren Wanderungen und Skitouren zu nutzen. Dann versammeln sich Gleichgesinnte beim Abendessen, es wird noch rege diskutiert. Da wo es (meistens) kein Internet gibt, tauscht man sich mit den Älteren aus, man lässt sich Tipps geben und lauscht alten Geschichten. Und wenn es früh morgens noch dunkel ist, regen sich im Schlafsaal der Hütte die ersten Geister, der Duft von Filterkaffee strömt durch die Räume und noch vor dem ersten Sonnenstrahl machen sich die Tourengeher zu ihrem nächsten Ziel auf. Perfekte Ausgangslage für Winterwanderer, Schneeschuhwanderer oder Skitourengeher bieten die Kleinarler Hütte in der Region Wagrain-Kleinarl und die Südwienerhütte in der Region Flachau.

Für ein authentisches Hüttenerlebnis muss man aber nicht immer in einer übernachten. Manchmal reicht auch ein Nachmittag weg vom Alltag, um die Batterien neu aufzuladen. In der Region Russbach-Dachstein West liegt etwas abseits der Piste ein solcher Ort. Die geschichtsträchtige Hornhütte in Russbach wurde in den Jahren 1936/37 aus von Hand gehacktem Holz erbaut und war ursprünglich ein Wetterschutz für Holzarbeiter und Weidetiere. Das Flair der alten Tage ist geblieben und wenn der Besitzer seine Ziehharmonika auspackt, wird’s einfach urgemütlich. Ebenso unverfälscht ist eine Einkehr in Ellmau am Wilden Kaiser. In der zünftigen Rübezahl Alm serviert der Wirt Gerhard Tiroler, am Kaminfeuer und bei stimmungsvoller Musik, Schmankerl wie knusprige Kalbshaxn und hausgemachte Knödelvariationen. Eine Wohltat für Leib und Seele.

Hütte ist nicht gleich Hütte. Während manche Hütten auf die Gemütlichkeit drinnen Wert legen, geht es bei anderen draußen so richtig rund! Dann können sich alle, die nach einer ausgiebigen Mahlzeit wieder Energie getankt haben, wieder sportlich betätigen! Neben der Fischerhütte am Schattensee in Krakau in der Steiermark kann man etwa eine Partie Eisstockschießen oder auf dem zauberhaften See noch eine Runde eislaufen. Die Tonnerhütte im Naturpark Zirbitzkogel Grebenzen ist für ihr familienfreundliches Ambiente bekannt. In der Hütte gibt es alles, was das Familienherz begehrt: Almwellness für die Großen, bergauf (!) und bergab rodeln für die Kleinen, Lagerfeuer und abenteuerliche Fackelwanderungen für gemeinsame Erlebnisse und gemütliche Grill-und Hüttenabende, bei denen alle den ereignisvollen Tag gemütlich ausklingen lassen können!

Wer essen liebt, wird diese Hütten lieben! So gut wie alle Hütten in Österreichs Wanderdörfern setzen auf regionale und saisonale Küche. Wenn man in Zauchensee zu Besuch ist und traditionelles Hüttenessen auf höchstem Niveau genießen möchte, kommt man an der Felsneralm nicht vorbei: Dort gibt es wärmende Suppen, deftige Hauptspeisen wie ein Pongauer Gröstl und traditionelle Nachspeisen wie Kaiserschmarrn und Bauernkrapfen. Und so richtig schlemmen kann man in der Fischbachalm im Naturschutzgebiet Kaiserbachtal bei einer ganz besonderen Spezialität: Der Tatarenhut ist eine Kombination aus Fondue und Raclette, man kocht sich am Tisch sein Essen quasi selber – und wenn man nach einem geselligen Abend seinen Bauch vollgeschlagen hat, kann sich auch ein Zimmer auf der Fischbachalm buchen!

Manchmal möchte man als Paar die Zeit zu zweit genießen. So eine kleine Auszeit kann dann wie ein Urlaub wirken. Das Älpele im Zugertal ist prädestiniert für eine solche Auszeit! Von Lech oder Zürs aus führt ein autofreier Winterwanderweg durch die traumhafte Natur des Zugertals, ein einfacher und genussvoller Spaziergang in aller Stille! Alternativ nimmt man die Langlaufski und skatet die 18 km lange Loipe entlang des Lech-Flusses bis ins Älpele. Dort angekommen, stehen ein mehrgängiges Menüs oder verschiedene Fondue-Variationen auf der Speisekarte. Ebenso zauberhaft ist die Eggeralm, ein karnisches Almendorf bei Hermagor sowie die Lindauer Hütte im Montafon. Im Winter für Autos gesperrt, kommt man nur über einen Winterwanderweg oder den Tourenski “Zum Rudi”, einem Gasthaus mit leckeren Schmankerln aus der Almküche. Das ist Lebensfreude!